Kako se pravi testo za picu
Kako spremiti testo za picu sa kvascem
Sastojci:
– ½ pakovanja kvasca
– 1 kašika soli
– 1 kašika šećera
– ulje
– oko 1 kg brašna
Priprema:
- Zamesiti testo od: ½ paklice kvasca, po 1 kašike soli i šećera, 5 kašika ulja, ½ litra mlake vode i dodati brašna dok se ne napravi kompaktna masa.
- Testo dobro umesiti i kad prestane da se lepi za ruke, pokriti ga krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste.
- Zatim ga razmesiti na jufke, premazati ih uljem i pustiti još malo da odmore.
- Razvijati testo željenog oblika, pa ređati fil po želji.
- Ako vam preostane neka jufka, možete je ostaviti za sutradan u frižideru. Pokrijte je providnom folijom, kako se testo ne bi osušilo i premažite sa malo ulja.