Kupus sitno narežemo, posolimo, a onda ga prelijemo masnoćom (pola od predvidene masnoće) i lagano piijamo dok ne potamni. Zatim kupus malo ohladimo. U međuvremenu razvijemo kore za pitu, malo ih posušimo i počnemo slagati pitu. Testo razrežemo popola, na svaku polovinu rasporedimo jednak deo dinstanog kupusa i polako uvrćemo (kao savijaču), zatim savijemo u kolutove i slažemo u već pripremljenu tepsiju.

Tako složenu pitu pečemo 20 minuta. Pre vađenja iz pećnice omekšamo maslacem rastopljenim u mlakoj vodi i ponovo vratimo u pećnicu i zapečemo nekoliko minuta.

Serviramo toplo.