Pečurke dobro oprati, odvojiti im drške, posoliti ih, obiberiti, i u svaku staviti malo maslaca.

Stavite ih onda u dobro zagrejanom tiganju, koji ne treba ničim mazati.

Pečurke peći na jakoj vatri. Strogo paziti da pečurkama ne istekne sok.

Uz pečurke mogu se služiti jaja.