20 gr kvasca razmutiti u šolji mleka,i staviti kasiku šećera. U sudu pripremiti pola kilograma brasna,

3 cela jajeta, kašiku masti ili ulja, a sa pripremljenim knascem zamesiti testo. Testo treba izraditi i ostaviti da kisne.

Za to vreme pripremite fil: 100 gr sira usitni viljuškom, u sir staviti kašiku masti i umuttesto razviti u debljini prsta, premažite ga filom, preklpote, i tako radite dok imate fila.

Tako pripremljeno testo razvite u debljini dva prsta, premažite teoto žumancetom, išarajte nožem i vadite pogačice vodenom čašom redjati u pleh i ostaviti da stoje 15 minuta.

Peći u zagrejanoj pećnici.