Priprema spanaća: Kako se sprema spanać…

Sastojci:

– 1 kg spanaća
– 4-5 čena belog luka
– malo brašna
– oko ½ l mleka
– malo aleve paprike
– ulje
– so

Priprema:

1. Spanać očistiti i oprati. U dublju šerpu sipati vode da provri, pa spustiti u nju pripremljen spanać.
2. Kada je spanać dobro obaren izvaditi ga na dasku i iseckati na sitne kockice.
3. Beli luk iseckati na sitno, pa ga ubaciti u zagrejano ulje. Zatim odmah dodati 1 kašiku brašna i malo aleve paprike. Kada se malo proprži, dodati panać, pa sve naliti mlekom i ostaviti da krčka na tihoj vatri.

Ako želite čorbast spanać, postupak je isti, samo na kraju, uz mleko dodajte i vode dok ne dobijete željenu gustinu.