Otrebite i operite pasulj, nalijte ga mlakom vodom. Kad proviri, ocedite ga i sipajte drugu vodu. Kad počne voda da vri, dodajte seckanog crnog luka, čen belog, i zelenu baburu (zimi crvenu ili iz turšije).

Kuvajte na tihoj vatri dok zrna ne omekšaju, zatim posolite i pobiberite. Dalje kuvajte dok voda ne uvri. U posebnom sudu zagrejte ulje, ispržite kašiku brašna i aleve paprike, tu ubacite pasulj, dobro promešajte i stavite u pećiicu da se zapeče.

Uz ovaj pasulj može se sluziti šnicla sa salatom.