Cufte u sosu

Iseckati 2 do 3 glavice crnog luka, propržiti ga sa malo brasna(jedna ravna kašika), dodati šolju paradajza flase ili 2 do 3 sveža i pola čaše vode. Sve dobro promesatiš, staviti kašikicu aleve paprike i jednu do dve kašicice ajvara iz tegle.

Naliti dosta vode i kuvati.Oblikujte snicle od mlevenog mesa, jednog češnja istucanog belog luka, jajeta, malo soli, seckanog peršunovog lista,
iseckane paprike, bibera. Kuglice uvaljajte u brašno i spustiti u sos koji vri.

Na kraju dodati malo vegete.