Očistite i isecite krompir na kolutove. U zagrejanom ulju propržite 2 glavice sitno sečenog crnog luka, dodajte malo aleve paprike, mleveno meso, još malo propržite I onda posolite. Zatim uzmite šerpu, ređajte red krompira red mesa, ali tako da vam krompir bude u zad njem redu, pobiberite, nalijte vodu da ne prelije i stavite u zagrejanu pećnicu da se peče.

Odmah pripremite preliv: umutite 3 jajeta, stavite ih u pola litre mleka i time prelijte jelo kad ukrčka i. ostavite da se dopeče.

Ukoliko želite krompir možete pohovati u jaja, ređati ga tako u šerpi sa mesom, ali tada ne smete jelo nalivati vodom već mlekom i jajima.