Pripremiti mleveno meso (teleće, juneće, svinjsko) 400 gr. U mleveno meso dodati: dva strugana krompira sitno na rende, glavicu sitno seckanog belog luka, pola kašike masti, bibera i soli.

Meso sa dodacima izmešati, ruke poprašiti brašnom i praviti šnicle, uvaljati ih u brašno i pržiti na vrelom ulju sa obe strane tako da porumene. Poklopiti i na tihoj vatri dopržiti. Ukoliko hoćete da pohujete posle uvaljanja u brašno stavite ih u razmućeno jaje i dalje pržite na isti način.

Na ovaj nacin možete praviti i ćufte.