Recept za fritatu: Kako se pravi fritata

Sastojci:

- 5 jaja
- 100 gr testetine po želji
- 50 gr spanaća
- 50 gr šampinjona
- 200 gr paradajza (po mogućstvu čeri)
- 100 gr kačkavalja
- 50 gr slanine
- 1 kesica parmezana
- 1 čen belog luka
- bosiljak
- peršunov list (za dekoraciju)
- so
- biber
- vegeta

Priprema:

1. Na malo ulja propržiti sitno seckani beli luk, slaninu, pečurke i spanać, pa dinstati. Na kraju dinstanja, začiniti po ukusu.
2. U međuvremenu skuvati testeninu.
3. Sjediniti testeninu sa filom, pa sve sipati u posudu za pečenje.
4. Umutiti jaja, malo ih posoliti, pa dodati parmezan.
5. Ovom masom preliti testeninu, pa preko narendati kačkavalj i peršun (po želji). A preko svega, paradajz isečen na kriške.
6. Peći 20-30 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Služiti toplo.