Obariti u slanoj vodi pola kilograma krompira. Oljuštiti ga i iseći na kolutove, preliti uljem, limuno vim sokom, posuti solju i biberom. Sve polako izmešati i staviti u zdelu. Krompir posuti izmrvljenom sardnnom dok cele ribe stavljati okolo kao venac, i sve ukrasiti seckanim peršunovim listom.