Potrebi sastojci:
ZA 8 OSOBA:
225 g crnog neprosejanog brašna
225 g belog brašna –
so
30 g maslaca isečenog na komadiće
mast ili uje za prženje
ZA 8 OSOBA:
225 g crnog neprosejanog brašna
225 g belog brašna –
so
30 g maslaca isečenog na komadiće
mast ili uje za prženje
Način pripreme:
Prosejati zajedno obadve vrste brašna i posoliti. Dodati komadiće maslaca i natrti ih dlanovima u brašno, a zatim usuti vode koliko je potrebno da se zamesi tvrđe testo. Izraditi ga dobro na dasci i ostaviti da se odmara pola sata. Odležano testo podeliti na lopte, rastanjiti ih u pogače prečnika 7 do 8 santimetara i ispržiti u većoj količini dobro zagrejane masti ili ulja s jedne i druge strane da porumene. Gotove pogače ocediti i staviti na upijaću hartiju da upije preostalu masnoću. Služiti toplo.
Prosejati zajedno obadve vrste brašna i posoliti. Dodati komadiće maslaca i natrti ih dlanovima u brašno, a zatim usuti vode koliko je potrebno da se zamesi tvrđe testo. Izraditi ga dobro na dasci i ostaviti da se odmara pola sata. Odležano testo podeliti na lopte, rastanjiti ih u pogače prečnika 7 do 8 santimetara i ispržiti u većoj količini dobro zagrejane masti ili ulja s jedne i druge strane da porumene. Gotove pogače ocediti i staviti na upijaću hartiju da upije preostalu masnoću. Služiti toplo.