Potrebi sastojci:
ZA 6 OSOBA:
1 kg bamnji
5 dcl vode
1 čaša ulja
1—2 ljute papričice isečene na kolutove
1 struk majčine dušice
1 /2 lovorovog lista
2—3 struka peršuna
6 češnjeva belog luka
3 limuna isečena na kolutove I očišćena od semena
so
biber
1/2 kašičice ljute aleve paprike
sok od 6 limunova
ZA 6 OSOBA:
1 kg bamnji
5 dcl vode
1 čaša ulja
1—2 ljute papričice isečene na kolutove
1 struk majčine dušice
1 /2 lovorovog lista
2—3 struka peršuna
6 češnjeva belog luka
3 limuna isečena na kolutove I očišćena od semena
so
biber
1/2 kašičice ljute aleve paprike
sok od 6 limunova
Način pripreme:
Bamnje očistiti, staviti u posudu i naliti vodom. Dodati ulje, papričice, majčinu dušicu, lovor, peršun, beli luk i limun. Posoliti, pobiberiti, staviti malo ljute aleve paprike i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati još desetak minuta. Kuvane bamnje izmaći s vatre i ostaviti da se ohlade. Izbaciti mirisno bilje, beli luk i limun, pa dodati sok od limuna. Ovako pripremljene bamnje naročito su prijatne u tople letnje dane.
Bamnje očistiti, staviti u posudu i naliti vodom. Dodati ulje, papričice, majčinu dušicu, lovor, peršun, beli luk i limun. Posoliti, pobiberiti, staviti malo ljute aleve paprike i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati još desetak minuta. Kuvane bamnje izmaći s vatre i ostaviti da se ohlade. Izbaciti mirisno bilje, beli luk i limun, pa dodati sok od limuna. Ovako pripremljene bamnje naročito su prijatne u tople letnje dane.