Recept za posnu boraniju kuvanu na vodi

Posna boranija kuvana na vodi

Znamo da je boranija izuzetno zdrava namirnica, ali ne znam iz kog razloga većina je priprema sa mesom. Međutim, boranija može biti i posno jelo i to vrlo ukusno…samo zavisi kako je pripremate… U nastavku sledi jedan od mnogih načina pripreme posne boranije…

Posna boranija kuvana na vodi
Posna boranija kuvana na vodi

Sastojci:

  • 500 gr žute boranije
  • 1 glavica crnog luka srednje veličine
  • 2-3 čena belog luka
  • 500 ml soka od paradajza ili 2 sveža
  • ulje
  • malo kukuruznog brašna
  • so
  • vegeta
  • biber

Priprema:

  1. Boraniju očistite i pripremite za blanširanje – u kipuću vodu sa malo soli spustite boraniju i ostavite da vri par minuta.
  2. Crni i beli luk očistite i sitno iseckajte. Zagrejte ulje i kratko propržite luk.
  3. Zatim dodajte malo kukuruznog brašna, kako biste napravili blagu zapršku.
  4. Smanjite vatru i dodajte blanširanu boraniju.
  5. Dodajte sok od paradajza ili svež paradajz isečen na kockice.
  6. Začinite po ukusu i ostavite na tihoj vatri da se polako kuva, oko pola sata.
Tags: , , , , , , ,