Postoji mnogo načina i recepata za palačinke. Neko voli slatke, neko slane, sa nutelom, sa orasima… ukusi su različiti. Ove palačinke sa nadevom od jabuka dobašć e se onima koji vole slatko-kiselu kombinaciju. Ja ih obožavam, a i moje dete takodje. Ne iziskuje puno vremena za spremanje, kao i materijala. Tako da, ako želite da se zasladite a da pritom i ne potrošite puno vremena i novca ove palačinke su idealna, ujedno i zdrava poslastica za vas i vaše ukućane.
Smesa za palačinke:
- 1 jaje,
- 1 šolja brašna,
- 1/2 šolje mleka,
- na vrh kašikice soli,
- 1 kašikica šećera,
- 2-3 kašike ulja,
- gazirane mineralne vode koliko je potrebno da razredite testo.
Nadev:
- 4 kisele jabuke,
- 2 kašike šećera,
- 1 vanil šećer,
- 1 čašicu domaće rakije od jabuka,
- 1 kašikica cimeta.
U tiganju na šporetu otopiti šećer. Kada se šećer otopi dodati na kockice isečene jabuke. Poklopiti. Kada jabuke puste sok, dodati vanil šećer, cimet i rakiju. Sve lagano promešati i kuvati nekoliko minuta dok alkohol i višak tešnosti ne ispari.
Pečene palačinke puniti nadevom.
Prijatno!