Recept za pripremu paštete sa maslacem i pavlakom
Sastojci:
- 2 šolje prosejanog brašna
- 1/8 kašicice soli
- 1 kašicica praška za pecivo
- 3 kašike maslaca
- 1 jaje
- 3 kašike pavlake
- 1 kašika mleka
Priprema:
- U sud za mešenje prosejati brašno, so i prašak za pecivo.
- Dodati maslac isečen na komadiće i natrti ih dlanovima u brašno. Dodati jaje razmućeno s pavlakom i zamesiti testo.
- Izraditi ga dobro na dasci, rastanjiti oklagijom do debljine od 2 santimetra i staviti u pleh podmazan maslacem i posut brašnom.
- Zatim iseći testo u plehu na kvadrate od 5 santimetara, premazati ga mlekom i peći u dobro zagrejanoj pećnici (275°C) 15 minuta.
- Izvaditi pleh, proći nožem još jedanput kroz brazde u testu da se kvadrati lakše razdvoje i staviti ih na činiju.
- Služiti toplo sa maslacem.