Recept za pripremu pogačica sa pavlakom

Za ove starinske norveške pogačice, zvane „lefser”, potrebna je specijalna oklagija, ižlebljena uzduž, koja se nabavlja u skandinavskim zemljama.

Za 6 osoba potrebno je:

• 1 kašika razmekšanog maslaca
• 1/2 šolje šećera
• 1/2 šolje pavlake
• 2 šolje brašna
• 1/2 kašicice praška za pecivo
• ulje po potrebi

Priprema:

1. Umutiti maslac sa šećerom i pavlakom.
2. Dodati postepeno brašno prosejano zajedno sa praškom za pecivo.
3. Zamesiti testo i izraditi ga dobro na dasci, rastanjiti specijalnom oklagijom do debljine tupe strane noža.
4. Zatim vaditi kalupom pogačice, stavljati ih na dobro podmazan tiganj peći na umerenoj vatri s jedne i druge strane da porumene.

Tags: kako napraviti, kako se prave, pavlaka, pogačice, recept