Recept za pravljenje sedviča sa ribom
Za 6 osoba potrebno je:
- 1 kg fileta od lista
- 1 kašičica soli kašičice sveže samlevenog bibera
- 1/2 šolje brašna
- 2 razmućena jajeta
- 1 šolja mrvica od keksa
- ulje za prženje
- 6 tankih parčeta hleba premazanih maslacem
Priprema:
- Iseći riblje filete na šest parčeta, posoliti ih i pobiberiti.
- Panirati parčad ribe u brašno, jaja i mrvice i ispržiti u većoj količini dobro zagrejanog ulja (250°C) s jedne i druge strane da porumene.
- Pržene filete izvaditi, ocediti od masnoće i staviti na kriške hleba premazane maslacem.