Recept za pripremu torte od spanaća sa šunkom

Za 6 osoba potrebno je:

• 1 kg spanaća
• So
• 1 zemička potopljena u mleko i isecena
• 50 g maslaca
• 4 žumanca
• 2,5 dcl kisele pavlake
• Biber
• 6 belanaca
• Brašno
• 200 g sitno isečene šunke

Priprema:

1. Očišćen, opran spanać obariti u posoljenoj vodi, dobro ga ocediti i samleti zajedno sa zemičkom.
2. Umešati 10 grama maslaca, jedan po jedan žumanac i jedan decilitar pavlake.
3. Dosoliti po potrebi i pobiberiti sveže samlevenim biberom.
4. Na kraju lako umešati čvrsto ulupanu penu od belanaca.
5. Ovu masu od spanaća izručiti u okrugao pleh podmazan maslacem i posut brašnom, staviti u umereno zagrejanu pećnicu (225°C) i peći pola sata.
6. Pečenu tortu preseći horizontalno napola. Na donju polovinu staviti sitno isečenu šunku pomešanu sa pola decilitra pavlake, poklopiti gornjom polovinom, vratiti u pleh i još malo dopeći.
7. Gotovu tortu staviti na okruglu činiju, preliti preostalim maslacem i pavlakom i odmah služiti.

Tags: kako se pravi, recept, torta od spanaća, torta sa šunkom