Recept za pripremu rol viršli
Uvek kada kupim viršle, skuvam ih i probam, sa tugom se setim onih iz detinjstva koje su bile taaakooo ukusne.Prodavali su ih u zaobljenim, crvenim kioscima na ulici, a jedini prilog koji se stavljao u zemičku bio je senf. I pored svih priloga koje danas stavljamo u njih nikada nisu ukusne kao one nekad. Zato ih jako retko kupujem.
Ponekad ih kupim, ali napravim rol viršle. Za divno čudo ukusne su (valjda zato što je mali komadić viršle u testu koje preovladjuje). Pogodne su za dečija slavlja jer ih deca obožavaju ( možda zato što ne znaju šta su stare dobre viršle sa kioska ). Ukusne su čak i kad se skroz ohlade pa se mogu jesti i sutradan.
Potrebno je:
- 500 gr kora
- 2 jaja
- 10 viršli
- 1 kašičica soli
- ½ l jogurta
- 200 gr griza
- 1 čaša ulja
- ½ kesice praška za pecivo
Priprema:
- Jaja umutiti sa 1 kašičicom soli.
- Dodati ½ l jogurta, 1 čašu ulja i 200gr griza.
- Kore podeliti na 4 dela.
- Filom premazivati svaku koru i redjati jednu preko druge.
- Na zadnju koru staviti viršle na početak i sve lepo umotati u rolat(meni su kore te dužine da mi stanu dve i po viršle u svaki rolat).
- Rolat seći na parčad dužine 2,5 -3 cm i redjati u pouljen pleh.
- Peći na 200 stepeni oko pola sata.
NAPOMENA: Rol viršle možete premazati jajetom i posuti susamom.