U nastavku priče o koktelima, evo još nekoliko recepata za vaš koktel bar. Kada se budete izveštili u pravljenju koktela, slobodno probajte da napravite i neku vašu verziju. Kao i u kuvanju, svaki recept možete prilagoditi svom ukusu.
Dekoracija je takođe veoma važna, pre nego što koktel iznesete vašem gostu. Osim standardne maraskino trešnje, komadića voća, listova nane (za Mojito koktel), možete ukrasiti čašu.
Oblaganje čaše se radi tako što okrenete čašu naopako i uronite je u neku tečnost, najviše dva do tri milimetra visine. Tečnost je neki sok (najčešće limunov) ili liker. Potom čašu umočite u kristal šećer i zavrtite je dva-tri puta, otresite višak i dobili ste lepu dekorativnu ivicu čaše. Ako želite da šećer bude u boji, onda ivicu čaše umočite u neki liker u boji.
Adios Amigos
- 30 ml ruma (belog)
- 23 ml sok limete
- 2 kašičice Vermuta (suvog)
- 2 kašičice Brendija
- 2 kašičice Džina
Način pripreme:
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju i servirajte.
Pina Colada
- 30 ml ruma (belog)
- 30 ml kokosov krem
- 90 ml soka od ananasa
Način pripreme:
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od ¼ kriške ananasa i jedne maraskino trešnje i servirajte.
Mojito
- 45 ml ruma (belog)
- 23 ml soka limete
- 2 kašičice šećernog sirupa
- 6 listova nane
- Soda voda (za dolivanje)
Način pripreme:
Ubacite listove nane u čašu i blago ih izgnječite tučkom. Dodajte sok limete, šećerni sirup i rum, pa promešajte. Dodajte lomljeni led (sipajte led u blender pa ga dobro usitnine), dolijte sodu, eventualno dodatno ukrasite piće i servirajte.
L’amour
- 40 ml džina
- 20 ml limunovog soka
- 10 ml Cherry brandy
- 10 ml Grenadine
Način pripreme:
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od jedne maraskino trešnje i servirajte.
ŠUTERI (kratka pića, koja se piju na ex)
Money Brain
Da, pije se na ex, ali može se popiti, zato što ima ovaj slatki liker i Baileyes. Probajte obavezno!
- 2 ml likera od breskve
- 1 ml Baileyes Irish cream
- 0,50 ml Grenadine
Način pripreme:
Sipati liker od breskve skoro do vrha. Zatim nakapati baileys (ili ga sipati kruzno niz kasiku) i po sredini dodati kap grenadina (probusiti sredinu grenadinom). A ako želite jaču varijantu, liker od breskve zamenite vodkom.
Lemon Drop
- 15 ml vodke
- 15 m limunovog soka
Način pripreme:
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju i servirajte.
