Recept koji smo pripremili za vas je idealan ukoliko vaši ukućani nisu neki naročiti ljubitelji svežeg povrća, već im je milija visokokalorična hrana, poput jaja i slanine, recimo. A možda je zato i izmišljen ovaj recept, ko zna?
Svakako, zelena salata sa jajima i slaninom spada u red idealnih obroka, koji vam daju neophodu energiju, a istovremeno su odličan izvor vitamina, uzevši u obzir da umesto zelene salate, možete koristiti recimo spanać, koji sadrži veću količinu vitamina i minerala.
Ukoliko vas zanima kako napraviti zelenu salatu sa jajima i slaninom pripremite sledeće sastojke :
- 1 glavica zelene salate ( ili 200 – 300 gr spanaća )
- 1 glavica radiča ili rukola ( po želji )
- 100 gr mesnate slanine
- 3 – 4 jajeta
- maslinovo ulje
- limunov sok
- so
- 1 čaša kisele pavlake i 50 gr majoneza ( ukoliko želite da pripremate preliv za salatu )
Kako napraviti zelenu salatu sa jajima i slaninom ?
- Najpre operite zelenu salatu ili spanać, kao i radič ili rukolu, a u zavisnosti od toga šta ste odlučiti da koristite za pripremu ove salate. Iz mog iskustva, najbolja je kombinacija zelena salata i rukola ili zelena salata i radič, stim što je spanać najbolje koristiti bez ikakvih dodataka. Svakako, isprobajte navedene kombinacije, pa odlučite koja najviše odgovara vašem ukusu.
- Skuvajte jaja da budu tvrdo kuvana.
- Slaninu iseckajte na režnjeve, pa je na zagrejanom tiganju propržite da bude hrskava.
- Poređajte u činiju povrće, pa začinite maslinovim uljem, solju i limunovim sokom. Obratite pažnju samo na količinu soli koju dodajete, a naročito ukoliko je slanina slana, kako ne biste preterali.
- Preko salate poređajte skuvana jaja isečena na četvrtine, pa slaninu. Po želji, dodajte preliv od mešavine kisele pavlake i majoneza.