Mutiti na pari 4 žumanca, 150 gr šećera, sok i kojju od limuna. Kad se masa. Zgus^e ostaviti je da se” ohladi. Odvojeno umutiti 20 gr putera ‘sa 100 – gr šećera u prah^ – i postepeno izmešati sa prohlađenim kremo»J. Time spojiti ‘4 male oblande pa odozgv staviti kakav teži predmet se dobro spoje […]
Dobro umutiti 4 žumanca sa 300 gr šećera, zatim postepeno dodati, uz neprekidno mućenje, 10 kašika hladne vode. U penasto umućenu masu potom umešati 200 gr brašna, 100 gr mlevenih oraha, pola omota praška za pecivo, struganu koru od limuna, kašiku ruma i vanil šećer. Na kraju umešati sneg od 4 belanceta, pa tortu ispeći […]
Umutiti čvrst sneg od 6 belanceta i 6 kašika šećera, u to dodati 6 žumanceta i još malo mutiti. Zatim umešati. 3 kašike kakaoa, 4 kašike brašna i 8 kasika mlevenih oraha. Tortu ispeči, u okruglom kalupu, pa kad se ohladi preseći je na pola. Zatim umutiti testo za sredinu torte: u čvrst sneg od […]
Umutite čvrst sneg od 10 belanceta, u to dodati, jedno za drugim 10 kašika šećera i 10 žumanceta. Najzad u masu umešati 250 gr. mlevenih oraha, 2 kašike mrvica, sok i malo strugane kore od limuna. Testo podeliti i ispeći u dva četvrtasta kalupa. Krem: 250 gr šećera i 2 kašike griz brašna izmešati, zatim […]
Dobro umutiti 8 žumanca sa 150 gr. sećera, tu. dodajte 200 gr brašna i lagano promešajte. U posebnom, sudu umutite sneg od 8 belanaca, dodajte 4 kašike šećera i mutite još 10 minuta. Sve to zajedno izmešajte lagano. Od ove mase ispecite 8 do 9 kora na plehu pomašćenom i posutim brašnom, ali sa obrnute […]
Sneg od 10 belanaca i 300 gr šećera izmešati sa 300 gr mlevenih oraha pa ispeci u tri kore. Nadev: 10 žumanaca umutiti sa 250 gr šećera, kuvati na pari i na kraju umešati 4 štangle čokolade i promešati dok se čokolada otopi. Kada se ohladi krem dodati 250 gr putera i dobro (penasto) umutiti. […]
U posudu staviti 150 gr. Šećera i peći ga kao za doboš tortu. Kad šećer požuti, staviti 200 gr. samlevenih oraha, sve dobro izmešati i izručiti na pleh namazan uljem. Ostaviti masu da se ohladi, zatim samleti na mašini za orahe. Umutiti sneg od 10 belenaca i dodati 160 gr. sećera. Šećer treba postepeno dodavati […]
Umutiti 10 komada jaja sa 10 kašika šećera i to neprestano jedno pola sata. Zatim dodati 20 kašika mlevenih oraha, jednu po jednu, i lagano mešati. Istrugati 2 štangle čokolade za mešanje, dodati četiri kašike mrvica Plazma keksa. Sve to lagano promešajte. Pre nego umutite. Tortu, pripremite pleh, pomastite dno. I okolo pleha, obložite ga […]
Sameljite 250 gr oraha, dodajte 250 gr margarina, 250 gr šećera, 250 gr brašna i jedno žumance. Od ovoga zamesite na dasci testo i razvaljajte ga u koru. Koru podelite na dva jednaka dela pa pecite na poleđini pleha. Pečenu koru premažite pekmezom od kajsija i premažite čvrstom penom od 3 belanaca i 5 kašika […]