Zamesite mekše testo od šolje mleka, kašike masti, 250 gr. Izdrobljenog kiselog sira, 2 cela jajeta, belog kukuruznog brašna, malo soli. U to dodati prašak za pecivo jadan omot. Ispeći u jače zagrejanoj pećnici. Proju služiti toplu uz kiselo mleko ili kajmak.
Dobro umutiti 4 žumanceta i 200 gr šećera. U to dodati struganu koru od jednog limuna, 250 gr propasiranog i ohlađenog krompira, 4 kašike kakaoa,. Kašiku cimeta, prašak za pecivo, čvrst sneg od 4 belanaca i 4 kašike griza. Ispeći u tepsiji dobro pomašćenoj i posutoj brasnom, pa još toplu tortu zaliti prelivom od: 200 […]
Deca veoma rado jedu salate jer su kisele i pune vitamina. Možete im ponuditi ove salate: zelenu salatu, od šargarepe, paradajza, rotkve, paprike i kupusa. Od kuvanih salata možete dati cveklu, celer, krompir, j i pečurke. ‘Pošto pedijatri ne preporučuju sirće, salate za decu najbolje začiniti limunovim sokom.
Dobro umutiti 8 žumanca i 250 gr šećera, u to dodati 100 gr mlevenih oraha, 3 kašike mrvica, 5 kašike brašna i na kraju čvrst sneg od 8 belanaca. Masu ispeći u pomašćenu i brašnom posutom kalupu. Ohlađenu tortu preseći na pola i nadenuti kremom. Krem: 350 gr šećera upržiti da bude zlatno žute boje. […]
Obariti u slanoj vodi pola kilograma krompira. Oljuštiti ga i iseći na kolutove, preliti uljem, limuno vim sokom, posuti solju i biberom. Sve polako izmešati i staviti u zdelu. Krompir posuti izmrvljenom sardnnom dok cele ribe stavljati okolo kao venac, i sve ukrasiti seckanim peršunovim listom.
Mutiti na pari 4 žumanca, 150 gr šećera, sok i kojju od limuna. Kad se masa. Zgus^e ostaviti je da se” ohladi. Odvojeno umutiti 20 gr putera ‘sa 100 – gr šećera u prah^ – i postepeno izmešati sa prohlađenim kremo»J. Time spojiti ‘4 male oblande pa odozgv staviti kakav teži predmet se dobro spoje […]
Kilogram karfiola iskidajte na male cvetiće, operite i stavite da se kuvaju u dosta ključale vode, koju ste predhodno malo posolili i pošećerili. Za vreme kuvanja nemojte poklapati. Za to vreme pripremite sos: u jednoj zdeli promešajte tri šoljice ulja, šoljicu razblaženog sirćeta ili sok od dva limuna, 150 gr. Sitno isečenog crnog luka, dva […]
Dobro umutiti 4 žumanca sa 300 gr šećera, zatim postepeno dodati, uz neprekidno mućenje, 10 kašika hladne vode. U penasto umućenu masu potom umešati 200 gr brašna, 100 gr mlevenih oraha, pola omota praška za pecivo, struganu koru od limuna, kašiku ruma i vanil šećer. Na kraju umešati sneg od 4 belanceta, pa tortu ispeći […]
Skuvati pola kilograma krompira, oljuštiti ga i iseći na kockice. Prelijte ga šoljom vrele vode ili mle ka da bi bio sočniji. Posoliti ga, dodati tri kašike ulja, dve kašike sirćeta i sitno isečen peršun. Lepo lišće zelene salate posoliti i proprskati sirćetom i uljem. Na lišću ređati krompir salatu i rotkvice.
Umutiti čvrst sneg od 6 belanceta i 6 kašika šećera, u to dodati 6 žumanceta i još malo mutiti. Zatim umešati. 3 kašike kakaoa, 4 kašike brašna i 8 kasika mlevenih oraha. Tortu ispeči, u okruglom kalupu, pa kad se ohladi preseći je na pola. Zatim umutiti testo za sredinu torte: u čvrst sneg od […]