Kilogram tikvica očistite i isečite uzduž na listiće. U međuvremenu zagrejte kašiku masti i u 4 jajeta umućena dodajte nekoliko kašika mekog brašna, tako da testo bude gušće nego za palačinke. Tikvice posolite i tom smešom ih pohujte. Dalje ispržite 4 glavice sitno sečenog crnog luka, tu dodajte pola kilograma mešanog mlevenog mesa, peršunov list […]
5 glavice crnog luka sitno isečite i dinstajte. Odmah stavite pola kilograma mesa na parčiće (teleće, svinjsko ili živinsko) i dinstajte dalje. Zatim, dodajte alevu papriku, nalijte toplom vodom, tako da meso ogrezne. U malom sudu na malo ulja ispržite kašiku brašna, dodajte u jelo, posolite, kuvajte na tihoj vatri dok meso ne omekša.
U šerpi sa kašikom ulja stavite: kilogram krompira isečen na tanje kolutove, preko njega poređajte po pola kilograma paprika i paradajza. U posebnom sudu izmešajte 2 glavice sitno isečenog crnog luka, pola kilograma mlevenog mesa, 3 čena belog luka, soli po ukusu, bibera i jaje. Od toga napravite jednu pljeskavicu, njom prekrijte povrće u šerpi, […]
500 gr. junetine, isečeno na parčiće, 4 korena šargarepe isečene na kolutove, 300 gr. paprike, 2 paradajza, pola kilograma crnog luka isečenog na rebarca, 2 krompira isečena na kriške, 2 cele glavice belog luka, 2 kašike masti, malo sirćsta, so, biber i aleve paprike po ukusu. Sve zajedio staviti u šerpu, naliti vodom da meso […]
Kilogram crnog luka očistiti, iseći, i staviti ga na vrelom ulju da se prži. Očistiti 250 gr. boranije, 250 gr. graška u zrnu, te staviti u luk da se dinsta. Odmah staviti u isti sud i 4 krompira u kriškama, malo tikvica, 3 češnja belog luka, isečene zelene paprike, 2 šoljice pirinča, seckanog peršunovog lista. […]
Na ulju propržiti vrlo malo, kilogram crnog luka isečenog na rebarca, skinite ga sa vatre i dodajte do kilogram mešanog mesa (juneće i ovče ili juneće i svinjsko) isečeno na parčad, 8 do 10 zelenih paprika, pola kilograma paradajza, malo aleve paprike. Sve to nalijte toplom nodom i stavite u zagrejanu pećnicu da se polako […]
Na vrelom ulju staviti parčiće mesa (jagnjeće, telece svinjsko, živinsko). Dodati 4 do 5 glavica sitno isečenog crnog luka da se dinsta sa mesom. Kada meso omekša dodajte: 3 krompira u kriškama, 6 isečenih zelenih paprika, pola kilograma paradajza, šargarepu isečenu na nolutove, šoljicu pirinča, bibera, soli, peršunov list i sve zajedno pržiti još nekoliko […]
Isečeno meso na parčiće oko pola kilograma i 5 glavica sitno isečenog crnog luka stavite da se dinsta. Očistite i operite pola kilograma spanaća, posolite ga i ocedite rukama vodu. Malo neka postoji, za to vreme operite dve šoljice pirinča i sipajte ga da se dinsta sa mesom. Spanać dobro utrljajte i ocedite rukama, onda […]
Pola kilograma sitno isečenog crnog luka propržiti u šerpi na kašiku masti. Dodati malo aleve papri ke, malo isečene zelene paprike, staviti pripremljeno pileće meso i pržiti sa lukom, sve dok luk ne bude potpuno upržen. Nakon toga nalijte vodu tako da meso u njoj ogrezne. Iseći tada oko 5 paradajza, biber, so i ubacite […]
Očistite kilogram i po crnog luka, sitno iseći, i staviti na kašiku vrele masti da se prži. Dok se luk pr zi pripremite ćufte od kilogram mlevenog mesa (može i mešano), suv komad hleba namočenog u mleko (umesto hleba još bolje je staviti 2 krompira rendisana), malo bibera, soli, 2 do 3 češnja belog luka, […]