Domaće krofne recept: Kako se prave domaće krofne Sastojci: – 1 pakovanje kvasca – 2 dl mleka – 3 jajeta – svinjska mast ili ulje – 500 gr brašna – so – šećer – džem ili pekmez po želji Priprema: 1. Izdrobiti kvasac, pa ga pomešati sa malo šećera i mlakog mleka i pustiti da nadođe. 2. Izmešati brašno sa malo soli, pa […]
Day: November 18, 2012
Omlet od jaja
Omlet od jaja pravi se isto kao i kajgana. Razlika je u tome što se kajgana meša, a za omlet se jaja predhodno umute u tiganju na masti ili ulju prže ucelo. Kada jedna strana te mase od razmućenih jaja bude kompaktna, tada tu masu pažljivo prevrnuti na drugu stranu, malo je propeći, zaviti u […]
Čorba od mladog graška
Propržiti na masti pileću sitnež sa ]ednom glavicom sitnog seckanog crnog luka, zatim odmah dodajte oko 300 gr. opranog graška. Sud poklopite, da se dinsta dok ne omekša. Tada posebno na malo masti propržite kašiku brašna dok ne dobije žutu boju, stavite je u čorbu, posolite, kuvajte još malo oko 15 do 20 minuta. Na […]
Prepelice sa jabukama i groždjem
Iseći prepelice na pola, posoliti, pobiberiti i staviti na vrelo ulje da porumene. Sitno iseći malu glavicu luka, izdinstati, dodati sitno seckanu džigericu, srce i bupce i sve staviti pored prepelica. Preliti konjakom i zapaliti. Dodati 2 – 3 crvene, neoljuštene jabuke isečene na tanke režnjeve. Dodati 2 grozda belog grožđa – zrna. Preliti sokom […]