Home » Svetli topli umaci

Italijanski beli umak

Submitted by on March 17, 2013 – 12:41 pmNo Comment
Italijanski beli umak
Potrebi sastojci:
ZA 5 dcl UMAKA:
25 g maslaca
25 g prosejanog brašna
5 dcl bistre supe (može od koncentrata)
50 g sitno isenenih pečuraka
1 kašika sitno isečenog peršuna
1/8kašičice bibera
1/8 kašičice morskog oraščića u prahu
2 kašičice rastopljenog maslaca
Način pripreme:
Napraviti belu zapršku od maslaca i brašna, usuti postepeno supu i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne. Dodati pečurke, peršun, biber i morski oraščić i kuvati istiha 15 do 20 minuta. Gotov umak propasirati u drugi sud, preliti rastopljenim maslacem da se ne bi obrazovala skrama na površini i do upotrebe držati na pari.

PREPORUČENI POSTOVI

google.com