Home » Peciva

Sipkave pogačice sa sirom

Submitted by on January 28, 2014 – 10:00 pmNo Comment
sipkave pogacie sa sirom

Recept za pripremu sipkavih pogačica sa sirom

Za 6 osoba potrebno je:

  • 250 g maslaca
  • 200 g prosejanog brašna
  • 350 g nastruganog kačkavalja
  • 4 žumanca
  • 2 dcl pavlake
  • so
  • biber
  • 1/2 kašičice ljute aleve paprike

Priprema:

  1. Natrti dlanovima 200 grama maslaca u brašno, dodati 200 grama kačkavalja i malo vode i zamesiti testo.
  2. Izraditi ga na dasci i rastanjiti oklagijom do debljine od pola santimetra.
  3. Okruglim kalupom, 4 santimetra u prečniku, vaditi pogačice, poređati ih u pleh i ispeći u srednje zagrejanoj pećnici (250°C).
  4. Za to vreme razmutiti žumanca sa pavlakom, dodati so, biber i alevu papriku, staviti na sasvim slabu vatru i mešati dok se masa ne zgusne.
  5. Skinuti krem s vatre, ostaviti da se prohladi, pa umešati preostali maslac i kačkavalj.
  6. Staviti po kašičicu ovog krema izmedju dve pogačice i služiti kao predjelo.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,

google.com