Home » Ostalo

Slani keks sa sirom

Submitted by on January 31, 2014 – 6:00 pmNo Comment
Slani keks sa sirom

Recept za pripremu slanog keksa sa sirom ementaler

Za 10 osoba potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 120 g oljuštenih, samlevenih badema
  • 150 g maslaca
  • 60 g nastruganog parmezana ili kačkavalja
  • 60 g nastruganog ementalera
  • 2 razmućena zumanca
  • so
  • aleva paprika

NADEV:

  • 100 g maslaca
  • 30 g nastruganog parmezana
  • 30 g nastruganog čestera
  • So
  • aleva paprika

Priprema:

  1. Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati badem, maslac, obadve vrste sira, žumanca, so i alevu papriku i zamesiti testo.
  2. Izraditi ga na dasci i rastanjiti oklagijom do debljine od pola santimetra.
  3. Četvrgastim kalupom, veličine 4×6 santimetara, vaditi kekse, ili ih iseći zupčastim točkićem („radlom”) i poredjati u podmazan pleh.
  4. Staviti u dobro zagrejanu pećnicu (250°C) i peći 20 minuta ili dok keksi ne porumene.
  5. Za to vreme napraviti nadev.
  6. Penasto umutiti maslac, dodati sve ostale sastojke i dobro izmešati. Ovim nadevom premazati pečene, ohladjene kekse i sastaviti dva i dva.
  7. Služiti uz pivo, čaj ili aperitiv.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,