Home » Ribe

Kroketi od bakalara

Submitted by on February 3, 2014 – 2:00 amNo Comment
Kroketi od bakalara

Recept za pravljenje kroketa od morske ribe bakalar

 

Za 6 osoba potrebno je:

  • 300 g obarenog bakalara rastavljenog na vlakna
  • 50 g iseckane šunke
  • 150 g iseckanih svežih pečuraka
  • 80 g maslaca
  • 300 g pirea od krompira
  • 2 žumanca
  • Brašno
  • 2 cela jajeta
  • mrvice od hleba
  • ulje za prženje
  • nekoliko crnih maslinki

Priprema:

  1. Propržiti ribu, šunku i pečurke na 50 grama maslaca.
  2. Izmaći s vatre, dodati pire od krompira i umešati žumanjke.
  3. Izručiti masu na plitku činiju, rastanjiti je i premazati preostalim maslacem.
  4. Dasku za mešenje posuti brašnom i praviti krokete u obliku manjih krušaka.
  5. Uvaljati ih u brašno, razmućena jaja i mrvice i ispržiti na zagrejanom ulju.
  6. Pržene krokete ocediti, pa u vrh svake krušcice zabosti po jedan mali uzan komadić crne maslinke da predstavlja peteljku.

Služiti sa umakom od paradajza.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,

google.com