Home » Ostalo

Crnogorski uštipci

Submitted by on February 4, 2014 – 10:00 amNo Comment
Crnogorski ustipci

Recept za pripremu uštipaka na crnogorski način

Za 3-4 osobe potrebno je:

  • 500 g crnog brašna
  • 30 g kvasca
  • so
  • ulje za przenje

Priprema:

  1. Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati kvasac prethodno rastopljen u malo mlake vode, posoliti i dolivati postepeno onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamesi mekše testo.
  2. Lupati ga varjačom dok ne počne da se odvaja od varjače i suda.
  3. Ovako spravljeno testo spuštati kašikom u veću količinu dobro zagrejanog ulja i pržiti uštipke s jedne i druge strane da porumene.
  4. Izvaditi ih rupičastom kašikom, porećati na činiju i služiti s kajmakom ili sirom kao predjelo.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,