Home » Posni kolači i torte

Slatka jela sa kuskusom

Submitted by on April 13, 2014 – 2:30 pmNo Comment

Kao što smo već pisali, kuskus možete pripremiti na razne načine, pa ako želite da probate i slatke varijante, evo nekih ideja. Za čokoladne bombice trebaće vam malo više (ne mnogo više) vremena za spremanje, a možete spremiti čak i tortu od njega. Ono što je bitno, jeste da se sa kuskusom, sve sprema brzo i lako.

Čokoladne bombice od kuskusa

Ako želite da se zasladite posle ručka, i imate višak kuskusa, možete spremiti čokoladne bombice koje ćete imati za nekoliko dana. Ukusne su, a vaši gosti neće moći da pogode od čega su napravljene.

cokoladne bombice od kuskusa

Potrebne namirnice za 40 srednjih bombica:

  • 4 kašike kuskusa
  • 4 kašike pavlake za kuvanje
  • 10 kašika vode
  • 100 gr mlevenih oraha
  • 3 kašike marmelade
  • 150 gr keksa (bolje ako je digestive)
  • 1 kašika mlevenog lana (ili zamenite sa orasima)
  • 150 gr tamne čokolade (ukus narandže, ako je takva i marmelada)
  • 2 kašike ulja

Način pripreme:

  1. Kuskus pripremite prema uputstvu – kada provri voda, sipajte kuskus i kuvajte na laganoj vatri oko 2 minuta. Dodajte pavlaku za kuvanje, promešajte, pa kuvajte još 2 minuta i ostavite po strani da se hladi. Povremeno promešajte.
  2. U činiji pomešajte marmeladu, orahe i lan. Marmelada bi trebalo da bude pomalo aromatična, recimo sa jabukama ili narandžama. Keks sameljite.
  3. U činiju sa marmeladom i orasima, dodajte kuskus i keks. Napravite smesu da bude dovoljno gusta da oblikujete kuglice, ali da ne bude previše tvrda.
  4. Pravite kuglice i ređajte ih na poslužavnik koji ste prekrili papirom za pečenje. Gotove kuglice ostavite u frižideru oko 30 minuta da se malo stegnu.
  5. Dok su kuglice u frižideru, istopite u šerpici čokoladu sa malo ulja. Svaku kuglicu umočite u prohlađenu čokoladu, ocedite višak i stavite u papirnu korpicu. Vratite ih u frižider da se čokolada dobro stegne.

Uživajte!

Kuskus sa koštunjavim i suvim voćem

Kao i pirinač, i kuskus je neutralnog ukusa. Ako volite sutlijaš sa suvim voćem i spremate ga kada postite, evo ideje kako da spremite kuskus sa suvim voćem.

Kuskus sa suvim vocem

Potrebne narminice:

  • 250 grama kuskusa
  • 250 – 400 ml vode
  • Po 50 grama koštunjavih plodova:
  • badema u ljusci
  • oraha (grubo usitnjen u secku ili iseckan na krupnije)
  • Po 50 grama suvog voća:
  • suvih šljiva, sečenih na štapiće
  • suvih kajsija, sečenih na štapiće
  • suvog grožđa
  • suvih višanja
  • 4-6 kašika limunovog soka, po ukusu
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 80g putera, listići sobne temperature
  • 40g parmezana, kesica (ako želite)

Način pripreme:

  1. 250 ml vode sipajte u šerpu i dodajte jednu kašičicu soli i jednu kašiku ulja. Kada provri, sklonite sa vatre i sipajte 250 grama kuskusa. Poklopite i ostavite 2-3 minuta da nabubri. Ako ocenite da je vode premalo, slobodno dodajte još prokuvane vode, ali bitno je da kuskus upije svu vodu i da ne ostane gnjecav na dnu.
  2. Promešajte ga malo da postane rastresit.
  3. Tome dodajte puter (margarin, za posnu varijantu), promešajte, poklopite i ostavite još oko 2 minuta da se otopi.
  4. Dodajte koštunjave plodove i suvo voće, i malo limunovog soka.

Napomena: ako ne želite posnu varijantu, onda dodajte i malo parmezana, po ukusu.

Poklopite sve i ostavite deset minuta (za to vreme će i suvo voće nabubriti).

Servirajte toplo.

Prijatno!

loading...

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,