Home » Glavna jela

Proja sa tikvicama i sirom

Submitted by on May 21, 2014 – 10:00 pmNo Comment

Kako napraviti proju sa tikvicama i sirom

U manjoj ili većoj meri svi smo navikli na ukus proje ili projare. Zato se vrlo često pojavljuju mnogi novi recepti za spremanje ovog srpskog specijaliteta. Ponekad čak i na te kombinacije namirnica izgledaju neverovatno. Međutim, to je samo na prvi pogled tako. Kada budete probali da pripremite proju sa tikvicama i sirom, verujem da ćete promeniti mišljenje o neverovatnim kombinacijama namirnica.

Jedino o čemu treba da povedete računa kada budete pripremali proju na ovaj način, onako kako je navedeno u receptu koji možete da pročitate u nastavku teksta, jeste da jako dobro iscedite tikvice. jer ukoliko ne budete to uradili kako treba, može se lako dogoditi da proja sa tikvicama i sirom bude dekava. Inače je priprema ovog srpskog specijaliteta vrlo lagana, ako izuzmemo pripremu tikvica.

Proja sa tikvicama

Ako želite da uživate u ukusu proje pripremljene sa tikvicama, biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 1/2 kg tikvica
  • 4 jajeta
  • 200 gr sira
  • 200 gr kukuruznog brašna
  • 200 gr kukuruznog griza
  • 2 dl jogurta
  • 75 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • soli po ukusu
  • susam i kim ( po želji )

Kako se pravi proja sa tikvicama i sirom?

  1. Tikvice oljuštite i izrendajte na krupno rende, malo posolite i ostavite da odstoje dok ne puste vodu.
  2. Zatim ih dobro izgnječite i što bolje ocedite.
  3. Umutite jaja mikserom, pa dodajte jogurt, ulje, prašak za pecivo, kukuruzni griz i palentu.
  4. Na kraju dodajte tikvice i izdrobljeni sir, ali ne mute više mikserom, već sve sjedinite blago mešajući kašikom.
  5. Pleh u kome ćete peći proju sa tikvicama dobro podmažite, a možete je peći i na papiru za pečenje. Sipajte smesu i pecite je na temperaturi od 200 stepeni.

Ako želite, možete je posuti susamom ili kimom.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,