Home » Posni kolači i torte

Najlepše posne torte za slavu

Submitted by on October 19, 2014 – 7:53 amNo Comment

Činjenica je da smo gotovo svi, u većoj ili manjoj meri navikli da torte moraju biti mrsne, pripremane sa dosta: putera, margarina, kremastih filova i mnogih drugih, ne tako lako svarljivih namirnica. Ali u tome i jeste njihova čar, jer ih ipak ne jedemo baš svakoga dana, pa zato možemo sebi da ” priuštimo ” koju kaloriju viška.

Da sve nije baš tako crno dokaz su i posne torte. Znam da zvuči čudno, ali zaista postoje recepti za posne torte za slavu, recimo. Veliki je broj domaćica koje i dalje pošuju starinski način slavljenja slave, pa služe klasičan ručak svojim zvanicama. Taj ručak se, obično sastoji od riblje čorb, posne sarme ili punjenih posnih paprika i ribe. A da bi ugođaj bio potpun, na kraju dolaze i posne torte za slavu.

Možda ćete se iznenaditi kada pročitate kako napraviti ove poslastice, jer neki recepti spajaju naizgled nespojive namirnice. Međutim, to je samo na prvi pogled tako, verujte mi na reč, jer su svi recepti za posne torte za slavu koje možete pročitati u nastavku našeg teksta već isprobani i pripremani više puta.
Pa da počnemo…

Recepti za najlepše posne torte za slavu

Posna rozen torta

Posna rozen torta

Kako mi je omiljena obična, mrsna rozen torta, sasvim je jasno zašto se baš ova torta našla na prvom mestu za najlepše posne torte za slavu.

Za pripremu ove poslastice, nezamenljivog ukusa, biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 1 pakovanje gotovih posnih kora za rozen toru
  • 350 gr šećera
  • 300 gr mlevenih oraha
  • 100 gr džema ( od voća po izboru )
  • ekstrakt od maline ( po želji )

Kako se pravi posna rozen torta

  1. Fil za posnu tortu pripremate vrlo jednostavno. Ušpinujte 300 gr šećera sa malo vode, pa dodajte mlevene orahe i džem. Sve dobro sjedinite.
  2. Svaku koru premažite pripremljenim filom, osim poslednje.
  3. Preostalih 150 gr šećera pomeđajte sa malo vrele vode, dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ukoliko želite da vaša torta bude roze boje, dodajte par kapljica ekstrakta od maline, pa dobijenom smesom premažite posldenju koru.
    Ovako pripremljenu rozen tortu ostavite da se dobro ohladi pre služenja.

Posna čokoladna torta

Posna cokoladna torta

Znam da zvuči čudno, ali moguće je da posne torte za slavu budu i čokoladne. Recepti za ovakve vrste torti su brojni, a u nastavku teksta možete pročiati onaj koji smo mi isprobali.

Za pripremu ove posne torte za slavu će vam biti potrebni sledeći sastojci:

  • 350 gr mlevenih oraha
  • 300 gr šećera
  • 350 gr brašna
  • 100 gr meda
  • 200 ml ulja
  • 300 ml kisele vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 300 gr čokolade za kuvanje
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 250 gr margarina
  • posni šlag ili čokolada za glazuru ( po želji )

Kako se pravi posna čokoladna torta

  1. Prvo prripremate koru za tortu, tako što umutite 200 gr šećera, ulje, 50 gr rendane čokolade, med i kiselu vodu. Potom dodajte mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.
  2. Ovako pripremljenu koru pecite na umerenoj temperaturi u plehu koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali, pa posuli sa malo brašna. Kada je kora pečena, ostavite je da se prohladi, pa je presecite na dva dela.
  3. Razmutite puding od čokolade u malo vode, pa dodajte šećer i kuvajte ga prema uputstvu sa kesice, s tim što ga kuvate sa vodom, a ne sa mlekom.
  4. Umutite margarin sa 250 gr šećera, pa ovako pripremljen margarin dodajte u puding, ali tek kada se prohladi.
  5. Sve zajedno blago sjediniti mikserom i na kraju dodati čokoladu za kuvanje koju ste prethodno rastopili na pari.
  6. Sada ređajte tortu: kora, fil, kora. Po želji, možete je ukrasiti posnim šlagom ili rastopljenom čokoladom.

Posna torta sa višnjama

Još jedna vrlo zanimljiva kombinacija posne torte za slavu. Ova torta se priprema prilično jednostavno, a priprema se sa dva fila. Da bi vam recept bio jednostavniji za razumevanje, podelićemo sastojke po segmentima.

Posna torta sa visnjama

Sastojci za koru:

  • 300 gr mekog brašna
  • 200 gr kristal šećera
  • 250 gr mlevenih oraha
  • 400 ml ulja
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Sastojci za prvi fil:

  • 150 gr kristal šećera
  • 3 kesice pudinga od čokolade
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 200 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • 1 l vode

Sastojci za drugi fil:

  • 150 gr kristal šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1/2 kg očišćenih višanja
  • 200 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • 1 l vode

Za glazuru:

  • 1 neutralna pavlaka
  • orasi ( polovine ili mleveni )
  • višnjr ( po želji )

Kako se pravi posna torta sa višnjama

  1. Prvo pripremate koru tako što pomešate šećer, orahe i prašak za pecivo. Potom dodajte ulje i kiselu vodu, pa sve zagustite brašnom. Dobijenu smesu podelite na dva dela, pa ispecite dve tanje kore. Obavezno ili podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje. Pošto su kore tanke, dovoljno je da ih pečete 15 – 20 minuta u umereno zagrejanoj rerni.
  2. Dok se kore peku, pripremajte prvo jedan, pa drugi fil. Prvo pripremate fil sa pudingom od čokolade. Razmutite puding u 200 ml vode. U preostalih 800 ml vode rastvorite kristal šećer i pustite kratko da provri. Potom dodajte razmućeni puding od čokolade, pa kuvajte dok se fil ne zgusne. Dodajte mlevene orahe i kuvajte još par minuta. Umutite margarin sa šećerom u prahu, pa kada se puding ohladi, sve sjedinite.
  3. Fil sa višnjama pripremate na sledeći način: razmutite puding od vanile isto kao što ste razmutili puding od čokolade. Potom, na isti način skuvajte puding od vanile kao i onaj od čokolade. Dodajte očišćene višnje, kuvajte još koji minut, pa ostavite da se ohladi. Margarin umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte u ohlađeni fil.
  4. Sada ređajte tortu na sledeći način: kora – čokoladni fil – kora – fil sa vanilom. Tortu možete ukrasiti umućenom neutralnom pavlakom, po kojoj možete poređati orahe ili je posuti mlevenim orasima, ako želite. Takođe, preko šlaga možete poređati i višnje.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , ,