Sigurno ste se do sada puno puta zapitali kako napraviti brzi i jeftin, a da bude jednostavan ručak bez mesa. Posebno, ukoliko i niste neki ljubitelj mesa, imamo predlog za vas. zapravo pet predloga za ručak bez mesa. Naravno, ukoliko vam se neka od ponuđenih ideja za ručak bez mesa ne dopadne, pustite mašti na volju i malo izmenite recept: dodajte ili oduzmite neku od namirnica i dobićete savršen ručak bez mesa.

Svaki predlog, odnosno ideja za brzi i jeftin ručak bez mesa koji možete pročitati u nastavku teksta sam lično isprobala, i mogu vam reći da im je ukus zaista savršen, a uz to svaki recept je izuzetno jednostavan, pa verujem da će vam to puno značiti, naročito u današnje vreme kada nam svima nedostaje po koji sat u toku dana.

Francuski krompir

Ovaj predlog za ručak bez mesa je odlična ideja ukoliko vaši ukućani vole krompir. Kao što se i sami možete uveriti kada pročitate recept, priprema se vrlo lako, jeftin je, a moglo bi se reći da način pripreme podseća na musaku.

O sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

• 1,5 kg krompira
• 6 – 7 jaja
• 1 pavlaka
• 100 ml mleka
• ulje
• so
• biber
• vegeta
• sitno iseckan peršunov list

Kako napraviti francuski krompir?

1. Krompir oljuštite i isecite na tanje kolutove, ako kada pripremate musaku. Stavite jaja da se kuvaju.
2. Ovako pripremljen krompir posolite i dodajte ulja, pa izmešajte rukama.
3. Obarena jaja isecite na kolutove, prosečne debljine.
4. Na dno podmazane posude za pečenje poređajte polovinu količine krompira. Preko nje poređajte iseckana barena jaja i na kraju preostalu količinu krompira.
5. Izmešajte pavlaku i mleko, pa dodajte malo vegete, bibera i sitno iseckanog peršunovog lista. Ovom smesom prelijte jelo i pecite u dobro zagrejanoj rerni.

Ovaj ručak bez mesa možete služiti uz sir i sezonsku salatu, a najbolja kombinacija je uz salatu od kiselog kupusa.

Đuveč bez mesa

Što bi rekle naše bake za ovaj ručak bez mesa: ” prste da poližeš “, a uz to vrlo jednostavan i jeftin recept.

Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

• 1 pakovanje zamrznutog povrća za đuveč
• 250 gr integralnog pirinča
• 2 – 3 krompira srednje veličine
• 1 glavica crnog luka srednje veličine
• 500 ml soka od paradajza
• ulje
• so
• biber
• vegeta
• peršunov list
• celerov list ( po želji )

Postupak pripreme:

1. Na dobro zagrejanom ulju kratko propržite sitno iseckan crni luk. Potom dodajte opran pirinač, pa sve zajedno kratko propržite.
2. Dodajte malo po malo vode i dinstajte pirinač dok ne počne da omekšava. Tada dodajte zamrznutu mešavinu i krompir iseckan na kockice. Po potrebi dodajte vode, dok svo povrće potpuno ne omekša.
3. Obareno povrće začinite po ukusu i dodajte sitno iseckan peršunov i celerov list, po želji.
4. Preručite ovaj brzi đuveć u posudu za pečenje, nalijte paradajz sokom, pa zapecite u dobro zagrejanoj rerni.

Makarone s šampinjonima

Recept za još jedan odličan predlog za ručak bez mesa. Naravno i on je jednostavan i prilično jeftin, a nadasve vrlo ukusan.

Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

• 500 gr testenine po izboru
• 500 gr šampinjona
• 2 glavice manje crnog luka
• 2 – 3 čena belog luka
• 1 – 2 kašike brašna
• oko 1 l mleka
• malo putera ili ulja
• so
• biber
• vegeta
• 1 kisela pavlaka ( za služenje )

Kako napraviti makarone sa šampinjonima?

1. Obarite testeninu u vodi u koju ste dodali malo putera ili ulja i soli. kada je testenina gotova, isperite je hladnom vodom i ostavite da se dobro ocedi.
2. Crni luk i beli luk iseckajte na kockice, a pećurke po želji na listiće ili kockice.
3. Na dobro zagrejanom ulju kratko propržite i crni i beli luk, vodeći računa da beli luk ne izgori. potom dodajte pripremljene šampinjone, pa sve zajedno dinstajte u poklopljenoj posudi. kada pečurke potpuno omekšaju, dodajte začine po ukusu.
4. Pripremite bešamel sos na sledeći način: zagrejte puter ili ulje, dodajte brašno kao kada pripremate zapršku. Potom dodajte malo po malo mleka, uz neprekidno mešanje. Kada se sos dovoljno zgusne, dodajte ga u obarenu testeninu.
5. Zatim dodajte i pripremljene pečurke i služite uz kiselu pavlaku.

Punjene paprike i paradajz

Ovo, tradicionalno grčko jelo je odlična ideja za ručak bez mesa. Jedina, da tako kažem njegova mana jeste što je idealno za pripremu u toku letnjih meseci.

Od sastojaka će vam biti potrebno:

• 4 – 5 paprika ( babura ili običnih zelenih, po želji )
• 4 – 5 paradajza srednje veličine
• 500 gr krompira
• 500 gr pirinča
• 2 glavice crnog luka srednje veličine
• ulje
• brašno
• aleva paprika
• so
• biber
• vegeta

Recept za punjene paprike i paradajz

1. Prvo pripremite papriku za punjenje. Potom izdubite paradajz, a njegov mesnati deo ostavite za pripremu fila.
2. Kratko propržite na zagrejanom ulju sitno iseckan crni luk, pa dodajte opran pirinač. Pirinač dinstajte dok potpuno ne omekša. Na kraju dodajte paradajz i sve zajedno još malo dinstajte, pa začinite po ukusu.
3. Dobijenom smesom punite paradajz i paprike, pa ređajte u posudu za pečenje. Između napunjenih paprika i parajza poređajte kriške krompira.
4. Pripremite blagu zapršku tako što ćete zagrejati ulje, pa dodati mkalo brašna i aleve paprike i sve zajedno kratko propržite. Dodajte vode u zapršku, pa nalijte jelo da ogrezne. Ovako pripremljen ručak bez mesa pecite u zagrejanoj rerni.

Brzi plavi patlidžan

Pored toga što je ovaj predlog jednostavan za pripremu, vrlo je jeftin recept i, kao i prethodna ideja za ručak bez mesa idealna za pripremu u letnjim mesecima.

Za pripremu ovog jela će vam biti potrebni sledeći sastojci:

• 2 – 3 plava patlidžana srednje veličine
• 5 – 6 krompira
• 4 – 5 šargarepa
• 2 – 3 sveže paprike
• 3 – 4 sveža paradajza
• 1 glavica crnog luka srednje veličine
• 7 – 8 čena belog luka
• 1 veza peršuna
• ulje
• vegeta
• so

Kako napraviti brzi plavi patlidžan?

Ovaj recept spada u red najjednostavnijih za pripremu:

1. Iseckajte povrće na krupnije komade i to: patlidžan, krompir i paradajz na kockice, papriku na kolutove, šargarepu na krupnije komade, crni i beli luk na listiće.
2. Ovako pripremljeno povrće rasporedite u pleh za pečenje i to sledećim redosledom: patlidžan, krompir, šargarepu, papriku. Između rasporedite šnite crnog i belog luka i na kraju sve pospite paradajzom i sitno iseckanim peršunovim listom.
3. Pripremljeno povrće prelijte uljem i dodajte začine po ukusu, pa nalijte sa jednom čašom vode otprilike. Pecite u dobro zagrejanoj rerni dok ne ostane otprilike polovina početne količine vode.

Ukoliko vam se dopada ovaj način sečenja povrća, možete ga iseckati i prema vašim navikama. Ne sumnjam da će i ovaj ručak bez mesa biti savršenog ukusa, bez obzira kako iseckali sastojke.

Tags: brzi, ideja, jednostavan, jeftin, kako napraviti, predlog, recepti, ručak bez mesa