Home » Glavna jela, Posna jela

Posta slana rozen torta sa kikirikijem i tunjevinom

Submitted by on June 8, 2016 – 8:12 amNo Comment

Kada su posna jela u pitanju, svi pomislimo na malo okudnije filove i slabije ukuse. Recept koji sam pripremila razuveriće nas i dokazati da i posna jela mogu biti poprilično graciozna, sočna i ukusna. Posna slana rozen torta oboriće vas sa nogu. Spoj ne spojivih ukusa čine je još zanimljivijom.

Kada sam prvi put pravila ovu tortu i videla da se pravi sa kikirikijem i sa tunjevinom, već mi je delovala kao da neće da mi uspe. Međutim njen ukus je zaista čaroban, ona je toliko mekana i sočna, da je pravimo i kada nije vreme posta, a što je najvažnije veoma brzo nestane, jer su svi oduševljeni njome.

Priprema ove fenomenalne posne torte jeste malo zahtevna. Potražuje određeno iskustvo u kulinarstvu ili dosta truda i strpljenja kod početnika. Kada je budete probali shvatićete da je vredela i vašeg vremena i truda, verujte mi.

Ako smo se naoružali strpljenjem i dobrom voljom, hajde da spremanje ove posne đakonije pretvorimo u jedno pravo zadovoljstvo. Počnimo najpre sa sastojcima.rozen torta

Neophodni sastojci za pravljenje posne slane rozen torte

  • Kore za rozen tortu

Za crveni fil će nam trebati:

  • 1 konzerva tunjevine u salamuri (180 g)
  • manji struk praziluka
  • ½ tegle šampinjona (tegla od 750 g)
  • ½ supene kašike senfa
  • 2 supene kašike ajvara
  • kuhinjska so
  • mleveni biber
  • posni majonez

Za svetli fil potrebno je:

  • 250 g posnog kačkavalja
  • 450 g kukuruza šećerca kuvanog
  • 6 supenih kašika posnog majoneza
  • 2 konzerve tunjevine u salamuri (2 x 180 g)
  • 150 g mlevenog pečenog kikirikija
  • kuhinjska so
  • mleveni biber

Sastojci za zeleni fil:

  • ½ tegle kiselih krastavčića (tegla 750 g)
  • 250 g barene šargarepe
  • ½ manje konzerve graška
  • ½ tegle šampinjona
  • 1 šaka barenog spanaća
  • posni majonez
  • kuhinjska so
  • mleveni biber

I potrebno nam je još i :

  • 1 margarin
  • posni majonez po potrebi i ukusu

Kako se pravi posna slana rozen torta

Da bismo pripremili filove kojim ćemo filovati kore rozen torte, najpre je potrebno da sve sastojke za svaki iseckamo i ispasiramo u blenderu. Ukoliko nemate blender, to možete uraditi i sa štapastim mikserom.

Svaki fil je u posebnoj činiji, i svakom filu sada dodajemo po 1/3 posnog margarina, kao i posnog majoneza po potrebi, kako biste regulisali gustinu fila.

Sada je došlo vreme da filujete vašu posnu tortu. Na prvu koricu nanesete crveni fil, preko nje stavljate još jednu koricu, zatim svetli fil pa opet odozgo ide jedna korica. Tu pravimo pauzu. Odozgo stavimo neki teški predmet, najbolje knjigu, kako bi se sve lepo spojilo.

Tako pripremljeni deo torte ostavimo da odmori u frižideru do ujutru i onda nastavljamo naš posao. Sutradan sklonimo teški predmet i premažemo je zelenim filom i izrendamo preko cele torte posni kačkavalj, radi boljeg ukusa, ali i dekoracije.

Redosled filovanja možete promeniti, to nije striktno da mora ovako kako sam ja to radila. Takođe možete i odmah staviti i zeleni fil pa koricu i onda je ostaviti da odstoji, a sutradan je samo premažete posnim majonezom i kačkavalljem. U tom slučaju torta će vam biti viša, ali isto dobrog i neodoljivog ukusa.

Posle odmora u frižideru naša slana rozen torta je spremna za posluživanje. Sečemo je na štanle i prepustimo se čarima njenog ukusa. Uživajte!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,