Home » Glavna jela, Jela od živinskog mesa

Sataraš sa pilećim mesom

Submitted by on June 30, 2016 – 8:34 amNo Comment

Ukoliko ste se uželeli malo starih tradicionalnih jela , ovo je pravi recept za vas. Pravi se na mnogo načina od paprika i paradajiza sa dodacima raznog mesa i povrća. Na starinski način ovakva jela uvek budu i najjednostvnija i najukusnija.

Sataraš sa piletinom i patlidžanom je nešto što me je ostavilo bez teksta kada sam ga probala. Pravi stari specijalitet, i jednostavno sam morala da naučim kako se pravi kako bi mu se stalno vraćala. Pravi se bez jaja. a piletina u satarašu dobija neku posebnu draž.

Priprema ovog sataraša na bosanski način nije ni malo komplikovana niti zahteva neko preveliko iskustvo kako bi ga skuvali. Neće vam oduzeti ni mnogo vremena, a pružiće vam zaista mnogo.

Hajde da zajedno napravimo jedan fin domaći sataraš koji će vaša srca odmah osvojiti. Oduševiće vas spoj tradicije i toliko dobrog ukusa, sigurna sam.sataras

Neophodni sastojci za pripremu sataraša sa piletinom

  • 6 zelenih paprika
  • 1 ljuta paprika ukoliko ste ljubitelj ljutog
  • 2 bataka
  • 2 karabataka
  • 3 veća paradajza
  • 2 mlade šargarepe
  • 1 plavi patlidžan
  • 3 veće glavice crnog luka
  • 100 ml ulja
  • mleveni biber
  • vegeta

Kako napraviti sataraš sa pilećim mesom

Prvo ćemo oljuštiti i iseći što sitnije možemo crni luk. Stavimo ulje u šerpu i propržimo luk sve dok ne postane staklast. Stalno ga mešamo kako ne bi zagoreo i stavljamo meso pre njega, zatim dodajemo malo vode i ostavimo da se krčka na tihoj vatri sve dok ne primetimo da je meso omekšalo.

Šargarepu očistimo i isečemo na kolutove, kao i papriku i ljutu papriku ukoliko je koristimo. Sve te sastojke zajedno pustimo da se dinstaju sve dok ne ispari sva tečnost iz šerpe.

Paradajz oljuštimo i isečemo ga na krugove i sve zajedno ostavimo na vatri još 10 minuta uz obavezno mešanje. Na kraju dodajemo vegetu i melveni biber po želji.

I to je sve. Naše putovanje kroz ovaj recept bilo je kratko, ali veoma zanimljivo i donelo nam je mnoštvo dobrog ukusa. Vaš sataraš sa piletinom je sada spreman da ga poslužite. Kao prilog mogu da vam preporučim pire krompir, jer su zaista nenadmašiv spoj, a možete mu dodati i neki drugi prilog po želji.

Sa prilogom ili bez njega sataraš na ovakav način pripremljen sigurno će ostaviti snažan utisak na vas. Uživajte u svom tradicionalnom ručku. Prijatno vam želim!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , , , ,