Glavna jela »

July 14, 2016 – 7:35 am | Comments Off on Lignje sa krompirom

Zamislite saft čiji vas miris podseća na more. Kada pričamo o morskim specijalitetima većina nas prvo pomisli na ukusne lignje. Donosim vam jedan recept koji će vam otkriti kako da napravite lignje s krompirom iz …

Read the full story »
Glavna jela
Predjela
Prilozi
Supe i čorbe
Deserti
Home » Archive by Category

Articles in Umaci

Umak od kapara

February 11, 2013 – 9:45 pm | Comments Off on Umak od kapara
Umak od kapara

Potrebi sastojci:
ZA 5 dcl umaka:
30 g masti ili druge masnoće
30 g brasna
5 dcl vode ili supe
so
30 g sitno isečenih kapara
½ kašičice nastrugane kore od limuna
Način pripreme:
Napraviti zapršku od masti i brašna, razrediti je vodom …

Umak od senfa

February 10, 2013 – 9:41 pm | Comments Off on Umak od senfa
Umak od senfa

Potrebi sastojci:
ZA 5 dcl umaka:
30 g brsiina
30 g masti ili druge masnoće
5 dcl vode ili supe
so
1/2 glavice narendisanog crnog luka
2 kašike senfa
Način pripreme:
Propržiti brašno na masti, usuti postepeno vodu ili supu, posoliti i mešati na …

Umak od kima

February 9, 2013 – 9:36 pm | Comments Off on Umak od kima
umak od kima

Potrebi sastojci:
Za 5 dcl Umaka:
1/2 kasicice kima
5 dcl bistre supe
ili vode 30 g brasna
30 g maslaca ili druge masnoce
so
biber
½ kasicice sitno isecenog persuna.
Način pripreme:
Kuvati kim u supi desetak minuta. Procediti tečnost i ostaviti na …

Lovacki umak

February 8, 2013 – 9:29 pm | Comments Off on Lovacki umak
Lovacki-umak

Potrebi sastojci:
Za 5dcl Umaka ;
100g svežih sitno isecenih pečuraka
2 kašike maslaca
1 kašika sitno isečenog crnog luka
1/2 češnja iseckanog belog luka
so
1 kašika brašna
1 dcl belog vina
1,5 dcl bistre supe (može od koncentrata)
1 dcl umaka od paradajza
30 …

Tamni umak od povrca

February 7, 2013 – 9:11 pm | Comments Off on Tamni umak od povrca
Tamni-umak-od-povrca

Potrebi sastojci:
ZA 6 dcl UMAKA:
1/2 šolje maslaca
1 glavica sitno iseckanog crnog luka
1/4 šolje celera isečenog na kockice
1 veća sitno isečena šargarepa
1 češanj sitno isečenog belog luka
3 kašike skrobina (majcene)
3 šolje govedje supe (može od koncentrata)
2 …

Tamni umak

February 6, 2013 – 9:03 pm | Comments Off on Tamni umak
tamni umaci

Potrebni sastojci:
ZA 5 dcl UMAKA:
40 g masti ili druge masnoće
50 g brašna
5 dcl supe ili bujona od povrća
Način pripreme:
Zagrejati mast, dodati brašno i mešati na tihoj vatri dok ne porumeni. Usuti postepeno hladnu ili mlaku …

Umak od paradajza

December 15, 2012 – 10:00 am | Comments Off on Umak od paradajza
Umak od paradajza 78

Oprati kilogram paradajza, staviti u lonac, dodati glavicu crnog luka, papriku, malo peršunova lišća, malo vode i kuvati. Kad je paradajz skuvan, a to će biti kad ljuska počne da se uvija, procedite ga kroz …

Umak od rena

December 14, 2012 – 12:00 pm | Comments Off on Umak od rena
Umak od rena 76

1. Hladan umak od rena pravi se: Na sitnu trenicu istruže se ren, prelije vinskim sirćetom. Takav ren sluzi se sa kuvanom govedinom”.
2. Topao umak od rena pravi se: Na ulju ispržiti 2 kašike brasna. …