Fondue sir
Sastojci:
- 200 gr tvrdog sira “Gri”
- 200 gr sira “Ementaler”
- 200 gr sira “Gauda”
-
200 gr sira “Appenzeller”
- 350 ml belog vina
- ½ cena belog luka
- 4 kasicice gustina
- 20 ml visnjevace
- 1 kasicica limunovog soka
- biber
- po zelji, muskatni orascic
Priprema:
- Sireve izrendati, preliti vinom I ostaviti ih da odstoje oko 2 sata.
- Posudu za pripremu jela istrljati belim lukom.
- Gustin pomesati sa visnjevacom.
- U pripremljen sir dodati limunov sok I prebaciti u posudu.
- Neprekidno mesati kako bi se sir sto bolje rastopio.
- Na kraju umesati pripremljen gustin, dodati zacine, po zelji I kratko kuvati.