Recept za pitu sa pirinčom i pečurkama

Kako se pravi pita sa pečurkama i pirinčom

Sastojci:

– 500 gr kora za pitu
– 200 gr pirinča
– 200 gr pečuraka
– 1 glavica luka srednje veličine
– 2 dl ulja
– so
– vegeta
– biber

Priprema:

1. Pirinač obariti u slanoj vodi, pa ga ocediti.
2. Pečurke očistiti, obariti ih u slanoj vodi, ocediti ih i iseći na rezance.
3. Luk sitno iscekati, propržiti ga na ulju, pa dodati pirinač i pečurke. Sve dobro izmešati i začiniti po ukusu.
4. Podmazati pleh, pa praviti pite: po četiri kore odvojiti, svaku premazati ulje, pa filom i zaviti u rolnu. Premazati ih uljem i peći dok ne porumene.
5. Pečenu pitu zaliti pouljenom vodom i još malo zapeći.