Recept za posnu salatu sa boranijom
Kako se pravi salata od boranije
Sastojci:
- ½ kg boranije
- ½ glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica senfa
- peršun
- limunov sok
- ulje
- so
- biber
Priprema:
- Boraniju obariti u slanoj vodi. Zatim je ocediti i dok je još topla, preliti je uljem. Izmešati i još malo posoliti.
- Senf razmutiti sa limunovim sokom, pa dodati: biber, sitno iseckan crni i beli luk.
- Dobijenom mešavinom preliti boraniju, pa sve lagano izmešati.
- Salatu posuti sitno seckanim peršunom.