Razvijemo testo i ostavimo da se osuši. Umutimo jaja, pavlaku, mleko i kukuruzno brašno. Kore za pitu narežemo prema obliku tepsije i slažemo je na taj način da prvo stavimo sloj kore, pa sloj nadeva i tako redom dok se sav materijal ne potroši tako da poslednji red bude kora. Pitu pečemo oko 40 minuta, […]
Razvijemo testo za pitu i razrežemo ga na nejednake komade veličine 15 do 20 cm. Komade testa polako spuštamo na zagrejanu ploču i prepečemo s obe strane. Onda umutimo jaja, sir, pavlaku, kiselo mleko i pola predviđene masnoće, posolimo i pripremimo nadev za slaganje pite. Pre slaganja pite zagrejemo lagano tepsiju i pomastimo je. Zatim […]
Suvu šunku nasecite na tanke režnjeve i stavite u mlakil vodu da bi meso omeklo. Za to vreme napravite testo kao za palačinke, ali bez šećera i veoma gusto. Šunku dobro ocedite od vode, svaki režanj umočite u testo i pržite na vrelom ulju.
Kupus sitno narežemo, posolimo, a onda ga prelijemo masnoćom (pola od predvidene masnoće) i lagano piijamo dok ne potamni. Zatim kupus malo ohladimo. U međuvremenu razvijemo kore za pitu, malo ih posušimo i počnemo slagati pitu. Testo razrežemo popola, na svaku polovinu rasporedimo jednak deo dinstanog kupusa i polako uvrćemo (kao savijaču), zatim savijemo u […]
Spanać očistimo, operemo i stavimo u toplu vodu da pro- kuva, a onda ocedimo i stavimo u činiju. Spanaću dodamo ja- ja, pavlaku, sir, mleko i pola predviđene masnoće, posolimo i izmešamo i pristupimo slaganju pite. Kad smo razvili testo, tepsijom iskmžimo određeni broj slojeva kora za pitu – zeljanicu, tepsiju malo zagrejemo, po- mastimo […]
Uzmemo željenu količinu brašna i stavimo u dublju posudu, malo posolimo i umesimo s mlakom vodom. Na 1 kg brašna dodamo malo soli, 2 – 3 dl vode i umesimo testo. Testo mora biti srednje tvrdoće. Zatim ga izrežemo na 4 jednaka dela i oblikujemo loptice. Stavimo ih u tepsiju posutu brašnom i pustimo da […]
Pileća salata recept: Kako se pravi pileća salata sa susamom Potrebni sastojci : 1 pileće belo meso,2 pileća karabatka 150 g pečenog kikirikija 100 g susama 50 g majoneza 1 čaša kisele pavlake 3-4 kisela krastavčića 1 kašičica senfa biber so Priprema : 1. Obariti pileće meso i samleti ga ma mašinici za meso. 2. […]
Recept za salatu sa makaronama i pavlakom 300 gr makarona 100 gr listova praške šunke 3 kisela krastavca 1-2 kisele crvene paprike 1 kašika peršunovog lišća 5-6 kašika majoneza 1 kisela pavlaka 50 gr pečenog susama malo mlevenog biber so Priprema : Makarone obariti u malo pouljenoj i posoljnoj vodi. Isprati ih vrućom vodom i ocediti. […]
Recept za salatu sa feta sirom i susamom Kako spremiti salatu sa feta sirom Potrebni sastojci : 450 gr feta sira 1 čaša kisele pavlake 2 kašike majoneza 100 gr pečenog susama 5 struka mladog crnog luka po potrebi so Priprema : 1. U činiji polako viljuškom zgnječiti fetu, dodati kiselu pavlaku majonez i pečeni […]
U sojino brašno postepeno dolivati vodu uz stalno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Ostaviti da stoji 2 sata, a onda kuvati 40 minuta u sudu sa debelim ili dvostrukim dnom. Ako je mleko suviše gusto doliti još malo vode, ostaviti da se ohladi i procediti kroz gazu. Pripremljeno mleko može se malo posoliti […]