Recept za pravljenje mimoza salate sa račićima
Iako mnogi mimoza salatu prave sa šunkom, evo recepta kako se pravi sa račićima. Vrlo je neobična i jako ukusna. Još lepša je ako se pravi u staklenoj providnoj činiji.
Sastojci:
- 5 jaja
- 600 gr krompira
- 250 gr kačkavalja
- 250 gr smrznutog mesa račića
- 1čaša kisele pavlake
- 300 g majoneza,
Priprema
- Račiće ostaviti na sobnoj temperaturi da se odlede.
- Skuvati jaja.
- Krompir dobro oprati, skuvati u ljusci u slanoj vodi i oljuštiti.
- Pomešati majonez i pavlaku da dobijemo smesu kojom ćemo prelivati rendane sastojke.
U činiju redjati ovim redom:
Rendani krompir, rendana jaja, rendani kačkavalj, račici, sve zaliti smesom od pavlake i majoneza, pa opet red rendanog krompira,red rendanih jaja,red rendanog kačkavalja ,račići, pa ostatak smese od pavlake i majoneza.
Salatu dobro ohladiti u frižideru pre posluživanja.
