Reč knedle uvek nas asocira na one slatke sa krompirom i šljivama. Ali ove su slane, brže se spremaju i vrlo su ukusne.

• 200 gr maslina bez koštica
• 200 gr kačkavalja,
• 5 punih kašika brašna,
• 1 prašak za pecivo
• 1 dl piva,
• 2-3 jaja,
• biber,
• so,
• ulje za prženje knedlica.

Priprema

• Umutiti čvrst sneg od belanaca.Žumanca posebno umutiti. U umućena žumanca dodati izrendan kačkavalj, pivo,brašno, prašak za pecivo, biber i so. Sve dobro izmešati pa u to dodati onaj sneg od belanaca.
• Staviti u frižider da se smesa stegne oko sat vremena.
• Kada se smesa stegne praviti male knedle i u svaku staviti po jednu maslinu bez koštice.
• Pržiti na dosta ulja. Pržene knedle vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće.

Tags: jaja, kako napraviti, knedle, knedlice, masline, pivo, prašak za pecivo