Recept za pravljenje mafinia od heljdinog brašna
Heljda pored toga što je odlična hrana za decu i odrasle, leči i mnoge bolesti kao što su: hipertenzija, nesanica, glaukom, bolesti disajnih organa i mnoge druge. Sadrži belančevine, masti, vitamine, gvoždje, kalcijum, jod, cink itd. Ne sadrži gluten, protein koji uzrokuje brojne alergijske reakcije.
Evo recepta za ukusne slane mafine od heljdinog brašna.
Sastojci:
- 300gr heljdinog brašna
- 100gr kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike lana
- 1 kašičica soli
- biber
- 3 jaja
- 1 jogurt
- 1/2 čaše pavlake
- 100gr belog sira
- 200gr spanaća
- 2 manje šargarepe
Priprema
- Spanać operite, iseckajte, posolite i malo ostavite da omekša i pusti vodicu. Posle toga ga ocedite. Šargarepu izrendajte na rende.
- U činiji umutiti jaja, dodati jogurt,sir i pavlaku. U to dodati spanać i šargarepu. Promešati pa dodati brašno (heljdino i kukuruzno), prašak za pecivo,lan,so,i biber. Sve lepo sjediniti varjačom .
- Napunite modlice za mafine pa ih pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta na 175 stepeni.
Napomena: Po vrhu mafina pre pečenja možete posuti neke semenke po želji: suncokret, bundevino seme, susam …
