Salata sa kuvanom junetinom

Recept za pripremu salate sa kuvanom junetinom

Svima nam se desi da skuvamo supu sa junetinom, pojedemo samo supu, a kuvano meso iz nje neće niko od ukućana. Evo predloga kako ga upotrebiti za prelepu salatu koju sigurno neće odbiti:
Sastojci:

• ½ kg kuvane junetine
• 1 manja konzerva pasulja
• 1 praziluk
• 2 -3 kisela krastavca
• 1-2 kisele crvene paprike
• masline po ukusu
• 200g kukuruza šećerca
• sok od pola limuna
• malo maslinovog ulja (ko ne voli može i obično)
• biber
• so

Priprema:

• Meso koje smo kuvali za supu, izvadimo, ohladimo i iseckamo na kockice.
• Praziluk i masline isečemo na tanke kolutiće, krastavce i papriku na kockice, pa dodamo u meso.
• Zatim dodamo kukuruz šećerac i pasulj iz konzerve.
• Sve sastojke dobro izmešamo, pa dodamo preliv od limunov soka i ulja. Posolimo i pobiberimo prema ukusu.

Napomena: ko voli može dodati kašiku pavlake ili majoneza.