Ako ne znate šta biste spremili za večeru, ili su Vam se iznenada najavili gosti a nemate čime da ih poslužite, evo recepta za pitu koja se brzo sprema i jako je ukusna. Potrebno je samo petnaestak minuta da se zamesi, a sve sastojke za nju uglavnom uvek imate u kući.Potrebno je:
- 3 jaja
- ½ kašičice soli
- 1 jogurt (250 ml)
- 300gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300gr mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- malo bibera
Priprema:
- Sitno iseckajte crni luk i pomešajte ga sa mlevenim mesom. Meso začinite po svom ukusu (ja stavljam malo soli, bibera, djumbira i suve listove celera).
- U brašno umešajte prašak za pecivo.
- U posudi za mućenje umutiti jaja i so.
- U to dodati jogurt i brašno u koje smo umešali prašak za pecivo pa sve polako promešati varjačom.
- Manji pleh pouljiti pa pospite brašnom da se pita ne bi zalepila prilikom pečenja (možete staviti i papir za pečenje).
- Sipati polovinu smese u tepsiju, poredjajte mleveno meso, pa sve zalijte drugom polovinom smese (meso i luk se ne prže, ali ako više volite kad ga propržite, možete to učiniti).
- Pecite oko 35 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
NAPOMENA: Umesto mesa možete koristiti pečurke ili neko sezonsko povrće kao što je spanać, blitva, zelje… Zeleniš izblanširati, procediti, malo iseckati i staviti na polovinu testa pa zaliti drugom polovinom. Ako volite u zeleniš možete staviti i malo izdrobljenog belog sira.