U letnjem periodu, nije potrebno spremati previše jaka jela. Naprotiv, obrok treba da bude lagan, i zato je važno da leti birate slatku i hladnu hranu, tečnu, ne previše začinjenu, zato što neće prijati vašim crevima. Pečurke su idealne za pripremu jela u letnjem periodu, a ako postite ili ste vegetarijanac, umesto mesa, pečurkama uvek možete dodati tikvice, patlidžan ili paprike.
Priprema ovog jela je veoma jednostavna, a pileće meso i pečurke su klasična kombinacija koja nikad ne može da ispadne loše, a uz to dovoljno je jako jelo i bogato proteinima, da vam za letnji ručak nije ništa drugo potrebno osim priloga od pirinča i neke salate po ukusu.
Potrebni sastojci:
- 400 grama pilećeg filea
- 200 grama šampinjona
- 1 kašika Gustina
- 1 kašičica đumbira
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica vegete
- Pola kašičice soli
- 50 ml ulja
Način pripreme:
- Prvo isecite piletinu na tanke rezance pa ih pomešajte sa Gustinom.
- Šampinjone operite, očistite i iseckajte na tanke listiće.
- U dublji tiganj sipajte ulje, pa kada se dovoljno ugreje, propržite meso i izvadite ga i ostavite sa strane.
- U tu istu masnoću, dodajte šampinjone i propržite ih.
- Kada su šampinjoni gotovi, dodajte im meso.
- Dodajte seckani luk, narendani đumbir, pa začinitie sa vegetom i soli. Sve dobro promešajte na vatri. Na kraju dodajte nekoliko kapi ulja od susama.
- Poslužite uz kuvani pirinač i zelenu salatu.