Domaća Nutella
Da li postoji neko ko ne voli Nutelu, čuveni poslasticu čiji je tvorac Italijan Pietro Ferrero? Možda, ali velika većina voli da palačinke filuje baš ovim čokoladnim namazom, pa zašto je onda ne biste napravili kod kuće, s obzirom na njenu cenu u prodavnicama?
Kažu da tako napravljena Nutela bez konzervansa i dodataka, može stajati u frižideru do dve nedelje. Mi vam to ne možemo potvrditi – tegla vrlo brzo ostane prazna!
Potrebni sastojci:
- 1 litar mleka
- 200 grama putera
- 200 grama šećera u prahu
- 200 grama pečenih lešnika
- 5 kafenih kašika kakaoa
- 1 jaje
- 5 supenih kašika brašna
Način pripreme:
- Lešnik prvo ispecite u rerni, tako što ćete ga sipati u tepsiju (ne morate je podmazivati) i ispeći na 180 stepeni, oko 15 minuta. Izvadite ga iz rerne, pa kada se malo prohladi, očistite ga od ljuspica. Zatim sameljite lešnik, pa ga pomešajte sa kakaom. Dodajte tome brašno i šećer u prahu.
- Sve zajedno polako promešajte.
- Dodajte pola litre mleka i jaje.
- Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Preostalih pola litre mleka kuvajte na laganoj vatri. Kada proključa, tom mleku dodajte prethodno umućenu smesu. Smanjite vatru, pa kuvajte još nekoliko minuta i sve vreme mešajte, dok se smesa ne zgusne dovoljno.
- Nakon toga sklonite sa vatre, pa dodajte umućen puter. Dobro promešajte i ostavite vašu domaću Nutelu da se ohladi u frižideru.
- Prespite je u teglu i krenite sa pravljenjem palačinki!
Uživajte!