Ne znamo baš zašto se zove francuska torta, ali znamo da je najbolja. I to možemo da potvrdimo, jer smo recept isprobali, a nakon probe i pravili ovu tortu nebrojeno puta.
Ukoliko vas zanima kako napraviti ovaj slatkiš savršenog ukusa, biće vam potrebni sledeći sastojci za koru:
- 6 celih jaja
- 150 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 gr margarina
- 150 gr mlevenih oraha
- 100 gr čokolade
- 1 supena kašika kakaa
- malo ruma ( po želji )
Sastojci koji su vam potrebni za fil su:
- 2 cela jajeta
- 130 gr prah šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 130 gr putera
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 1 kafena kašičica kakaa
- još 100 gr čokolade za kuvanje za glazuru ( po želji )
Najbolja francuska torta – recept
Da bi i vaša francuska čokoladna torta sa orasima bila savršenog ukusa, dovoljno je da pratite navedeni recept korak po korak.
- Najpre umutite mikserom penasto margarin, u koji ste dodali šećer i vanilin šećer.
- U međuvremenu odvojte žumanca od belanaca. Kada se margarin i šećer dobro sjedine, dodajte jedno po jedno žumance i sve zajedno mutite.
- Rastopite čokoladu na pari, pa i nju dodajte ovoj smesi, a potom dodajte mlevene orahe i kakao.
- U odvojenoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca, pa ih dodajte u masu sa žumancima i sve dobro sjedinite. Na kraju, po želji možete dodati rum.
- Ovako pripremljenu smesu prelijte u posudu za pečenje željenog oblika koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ukoliko nemate pri ruci papir za pečenje možete posudu malo podmazati uljem, pa posuti brašnom. Pecite koru u dobro zagrejanoj rerni, a nakon desetak minuta pečenja smanjite malo temperaturu i pecite još desetak minuta. Vreme pečenja najpre zavisi od jačine vaše rerne.
- Počnite sa pripremom fila, jer je neophodno da se potpuno ohladi pre nego što ga nanesete na koru. Fil pripremate vrlo jednostavno : umutite puter mikserom, pa dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Zatim odvojte žumanca od belanaca, pa ako želite skuvajte žumanca na pari, pre nego što ih sjedinite sa filom. Nakon žumanaca dodajte rastopljenu čokoladu za kuvanje, a od belanaca umutite čvrst sneg, pa i njih sjedinite sa pripremljenim filom.
- Kada je kora pečena presecite je tako da dobijete dve kore i ostavite da se ohladi. Kada se fil potpuno ohladi premažite ga preko polovine kore, pa prekrijte drugim delom kore.
- Po želji, pripremite glazuru od čokolade za kuvanje i njome prelijte tortu.
- Ovako pripremljenu tortu možete ukrasiti i rendanom čokoladom za kuvanje, a neophodno je da se francuska čokoladna torta sa orasima dobro ohladi pre služenja.